mercoledì 5 giugno 2013

Cena light, prepariamoci all'estate


Finalmente il caldo tanto atteso sta arrivando e nel periodo estivo prediligo cibi più leggeri e a base di verdure. Per chi ha poco tempo ma vuole preparare una cena gustosa, ecco una ricetta veloce e light.
 
Ingredienti:
  • pappardelle fresche
  • pomodorini pachino
  • olive nere
  • olive verdi
  • basilico e origano greco
  • olio e sale
 
In una padella cuocete per qualche minuto i pomodorini tagliati a pezzettini, le olive a rondelle, il basilico e l'origano (io uso quello fresco greco, lo trovo molto profumato). Salate.
Fate cuocere le pappardelle e spadellatele con il sugo e un filo d'olio extra vergine di oliva.
 
Servite con una spolverata di grana (io ho usato il pecorino e trovo che l'abbinamento sia ottimo).
 
Buon appettito!

Nessun commento:

Posta un commento